2018.10.23 2019.02.18

ラーメンやま｜深夜に温かい明りを灯すサラリーマン御用達のお店

ホリ

深夜4時まで営業している『ラーメンやま』は、江坂で飲み終わったサラリーマンが足しげく通う昔ながらのラーメン屋さんです。

こちらの名物はカツが乗った味噌ラーメン、通称“味噌カツ”。

吹田江坂で長年愛される『ラーメンやま』の魅力を探ってきました。

Contents

『ラーメンやま』は江坂駅から歩いてすぐ

江坂駅から南へ少し歩くと、温かい明りを灯す「ラーメンやま」が見えてきます。

なんとも昭和レトロなノスタルジックな雰囲気のお店です。

お店から、〆のラーメンを食べにきたサラリーマンがぞろぞろと出てきます。

赤い暖簾をくぐると、

女性3人と店主がおられました。

どうやら、こちらはご家族で経営されてるようで、娘さん二人がときどき手伝っておられるようです。

店内にはテーブルが7卓あり、合計30席ほどです。

机には新聞と灰皿。

そして、たくさんの漫画。

昭和の男にはたまりませんね。

サラリーマンの方は、新聞や漫画を読みながらラーメンを食べておられます。

お店のお姉さんにおすすめメニューをお聞きすると、味噌味の「名物！カツラーメン（1,050円）」が人気とのことなので、そちらと自家製手作り餃子（300円）、生ビール中（500円）を注文しました。

メニュー表には、こちらの店主の顔が載っています。

後ほど、店主の写真もご紹介しますが、そっくりでした（笑）。

5分ほど待つと、ラーメンが到着。

おぉ、インパクトが凄い。

カツが丸々一枚乗っています。

まずは、スープから。

ニンニクがしっかり効いた、まろやかな味噌味です。

麺は黄色い細めのストレートで、昔ながらの麺といった感じです。

揚げたてのカツをそのまま食べるのも美味しいのですが、スープに浸った衣のカツもいい感じです。

飲んだ後のこの一杯はクセになります。

続いては、自家製の手作り餃子です。

野菜たっぷりで甘みがあり、ニンニクもしっかり効いています。

軽いので何個でも食べられます。

ラーメンの写真を撮っていると、「いっぱい写真撮ってくれてありがとね。」と店主の奥さんが優しく話しかけてくれました。

とっても笑顔が素敵な方で、常連のお客さんとも話が弾んでおられます。

「お母さんの写真を撮ってもいいですか？」とお願いすると、

「私はダメ～この人ならいいよ！」と、店主の後ろに隠れてピース（笑）。

サラリーマンから根強い人気があるのは、

昔ながらのお店の雰囲気、癖になるラーメン、明るい笑顔で接客してくださる店員さん

きっと、この三拍子が揃っているからなのでしょう。

お母さんの笑顔を見に、また食べに来ますね。