町が変わっても、住む人が変わっても、吹田の山田にずっとあるお店『マルタ』
子供のとき、友達とよく訪れた思い出の「たこ焼き屋さん」に久々に行って来ました。
たこ焼きはもちろん、お好み焼きと焼きそば、フライドチキンにフライドポテト、たい焼きにアイスクリームなど…
ぜ～んぶ食べたことがあって、すべてが懐かしい！
そんな思い出深い『マルタ』の魅力を店主のお話とともにご紹介します。
昔から吹田の山田にずっとあるお店『マルタ』
マルタは、「イズミヤ千里丘店」から「樫切山」へ向かう道の分岐点、
「山田駅」方面へ繋がる道に入ったすぐのところにあります。
昔から吹田に住んでいる人なら、以前レンタルビデオ店「BIG1」があったとこの隣、と言うと分かりやすいんじゃないでしょうか。
マルタの店主
――こんにちは！私たち、吹田日和という地域メディアをやっています。
マルタは学生時代に通ってた思い出のお店なので、是非取材させていただけないでしょうか？
取材？
え～うちそんな取材してもらうような店じゃないよ…
いいの？そんな…お店の宣伝してくれるなんて嬉しいわ～（照）
本当にびっくりするくらい腰の低いご主人で、取材を快くOKしてくれました！
マルタの昔から変わらないメニュー
マルタのメニューは意外と豊富！
年季の入ったメニューがいい味出してますよね。
この”ドラえもんの絵”も昔からあった気がするな～（懐）
たこ焼き
――ご主人はいつ頃から”たこ焼き”を焼かれてるんですか？
親父の店の手伝いで中学のときから焼いてるんよ。
――ちなみにご主人の御歳は？
僕は55。
――ってことは40年以上焼いてるってことじゃないですか（汗）
そうなるね…
――すごいですね！もう達人の域じゃないですか！！
そんなことないよ、、何も変わらんよこんなん（本当に謙虚なご主人）
マルタのたこ焼きは1個1個が本当に大きいんですよね～
出来上がり！
40年以上も焼き続ける職人のたこ焼きは冷めても美味しいと評判。
マヨネーズなしがマルタの定番ですが、お願いすればマヨネーズもかけてくれます。
マルタ焼
続いて、お店の冠が付いた名物”マルタ焼”。
こちらは奥さんが作ってくれます！
お好み焼き（豚玉）も人気らしく、どちらにしようか迷ったのですが、
やはりここは学生時代によく食べた方をチョイスしました。
マルタ焼は豚玉より100円も安いので、子供のときはみんながコレを注文していました。
ジューっと鉄板に押さえつける音に食欲がそそられます。
あ～久々にマルタ焼が食べられる～（嬉）
出来上がり！
美味しくて、ボリューム満点で、しかも安い、3拍子揃ったおすすめの一品です。
フライドチキン
――”フライドチキン”も昔からあって人気でしたよね？
うん昔からおいてたよ。人気あるね～
フライドチキンはうちも結構こだわって作ってるんよ。
――どういったこだわりなんですか？
アメリカから取り寄せた圧力フライヤーで揚げてるんよ。
ほんでちょっと辛めのスパイスを下味に付けてね…
――どうりで旨いわけですね、、これ子どもだけでも買いに来ますよね！
うん、小さいお子さんもチキン買いに来てくれるね。
自分たちが通ってた頃と変わらないお店の感じが本当に嬉しい！
学校帰りにみんなで買い食いしたチキン
クラブの練習終わりに1人で立ち寄って、自転車を漕ぎながら食べたチキン
小学生のとき、ミニ四駆やカードゲームの間に買いに行ったチキン
昔のいろんな場面を思い出しながら、美味しくいただきました。
フライドポテト
フライドポテトはこのボリュームで120円なので、小学生から大人までみんな買って行くそうです。
コンビニのポテトを買うくらいなら、マルタのポテトを買った方が絶対お得！笑
たい焼き
最後はデザートに”たい焼き”を注文！
定番のあずきに、チョコとカスタードの3種類。
しっぽにある焼印は、僕らの時代はなかったような気がします。
マルタのご主人にインタビュー
――今日はありがとうございました。美味しかったし、懐かしかったです！
こっちこそありがとう！
嬉しいわ～昔来てた子がまた来てくれて。
――でもご主人、僕らみたいなお客さんも結構多いんじゃないですか？
昔からここにあるから、小さいとき食べてた子が大人になって来るみたいな…
うん、来てくれるね！有り難いことに。
なんか面影あるな～って子たちが。
――そもそもマルタって創業何年なんですか？
うちは平成2年から。だから今年で丸30年目になるかな…
――30年もお店やられてるってすごいですね！
地元の人から愛されてないとそこまで続かないですよね、、
まあなんとかやってこれたね。確かに常連さんは多いかな～
――お店の名前”マルタ”の由来は？
それね～たまに聞かれるんよ。
ただ話すと長いけど大丈夫？（ニヤッと笑うご主人）
常連さんに聞かれることがあって説明したら、だいたい途中で「もうええわ！」って言われるけど（笑）
――ハハハハハ（笑）せっかくやし是非教えてください！
・・・ご主人の説明（3分ほど続く）・・・
本当に長かったので気になる人はマルタへ！笑
――マルタってネットで調べると「無休」ってなってるんですけど、お休みないんですか？
去年から第2水曜だけお休み貰ってる。
――えっ！？ってことはそれまでは本当にお休みなかったんですか？
うん、僕25年くらい無休で働いてるんよ。
――マジですか！？ちょっと待って下さい、、、マルタの営業時間って何時～何時ですか？
昼は11時からで、夜は0時までやってる。
――いやいや！そんなん過労死しますよ、、ご主人（汗）大丈夫なんですか？
もうそれが普通になっちゃってね～
全然大丈夫よ（微笑むご主人）
隣にレンタルビデオ店があった頃は、そこの閉店時間に合わせて夜中2時までやってたんよ。
――スゴ過ぎますご主人！！（衝撃）
吹田で、いや、もしかしたら日本で1番働いてる人なんじゃないですか？汗
まあ、毎日来てくれるお客さんがいるからね…
うちが作るものを毎日食べて生活してくれてる人らがおって、、
そんなお客さんらのことを思うとなかなか休めんのよ…
あと他にやることもないしね（笑）
最後のご主人のこの言葉に、
”マルタがなぜ地元で愛され続けるのか”
その答えが凝縮されてるような気がしました。
これから先もずっと、吹田山田の象徴的なお店であって欲しいなと思います。
GOOD EATS『マルタ』の店舗情報
| 店名 | マルタ（テイクアウト専門店） |
| 住所 | 大阪府吹田市山田西1-1-2 |
 | |
| 電話番号 | 06-6876-8336 |
| 営業時間 | 11:00～24:00 |
| 定休日 | 第2水曜 |
| 駐車場 | 無 |
常連の方はみなさん、先に電話で注文しといて、出来上がる頃に取りに来られそうです。
お店の前で待つ時間を短縮させたい方は、ぜひこの方法を活用してくださいね！
