”美味しいと、喜んでもらえるパンを作りたい”
そんな想いで吹田の山田でパン屋を営むのは、フランスでも修行した経験のあるパン職人のオーナーシェフとアトリエギャラリーを営む奥さん。
寡黙なシェフが作るパンは、どれも美味しく、すべてに温かみを感じました。
今回ご紹介するお店は『Boulangerie le matin de la vie（ブーランジェリィ・ルマタン・ドゥ・ラヴィ）』です。
吹田の阪急山田駅から徒歩15分の『ルマタン・ドゥ・ラヴィ』
阪急山田駅から東方向へ15分ほど歩いた位置に『ルマタン・ドゥ・ラヴィ』はあります。
阪急バス「佃」停留所からだと歩いて約2～3分。
駅から近いわけでもなく、人通りが多いわけでもない場所なのですが、店内に客足が止まることはありません。
入り口のドアを開けると、焼き立てのパンの良い香りが漂っています。
壁際に綺麗にパンが並んでいます。
フランスで2年間修行を積んだシェフ
お店の奥にパン工房があり、黙々とパン生地を練るシェフがいます。
これだけたくさんの種類のパンをお一人で作られているようです。
店内はパンだけでなく、ガラスの器やグラス、ピアスなどのアクセサリーも置いています。
こちらはアトリエギャラリーを営む奥さんが、選んだものだそうです。
不定期にイベントや展示も開催されるそうです。
豊富な種類の手作りパン
食事パン、ハード系、デニッシュ、菓子パンなどバリエーションが豊富です。
安納いものデニッシュ【冬季限定】
こちらの「安納いものデニッシュ」は冬季限定商品です。
少し前にTV番組『よ～いドン！本日のオススメ3グルメINDEX』でも紹介されたそうですよ。
サンドイッチ
ルマタンのサンドイッチも人気が高く、ランチタイムに買われていく方が多いみたいです。
食パン
シェフが試行錯誤してようやく完成した「毎日の食パン」は、一斤そのままで販売されていますが、頼めばお好きな厚さにスライスもしてくれます。
バゲット
女性スタッフさんとお話をしていると、「どのパンも美味しいんですが、ここのバゲットは本当におすすめですよ」と教えてくださりました。
誕生日会やクリスマスパーティーなどで、チーズフォンデュやガーリックトーストにして食べてみてはいかがですか？
店内のカフェスペースでランチ
店内のカフェスペースで焼き立てのパンとドリンクを食べることに。
焼き立てのカレーパンは、トングで掴むとサクサクしていて食欲をそそります。
どれも本当に美味しそうで迷ってしまいます。
全部食べてみたいところですが、厳選しました。
もちろん、1人でこれだけ食べるんじゃないですよ（笑）
パンと一緒にコーヒー、カフェラテを注文しました。
ドリンクはテイクアウトもできるそうです。
パン工房を右手に曲がると、カフェスペースに2席テーブルが二つあります。
こちらで焼き立てパンをいただくことに。
- 抹茶のスコーン
- 安納芋のデニッシュ
- ハード系パン
- アイスコーヒー
- クロワッサン
- くるみパン
- ハイジの白パン
- カフェラテ
たくさん取りましたが、全部食べたかったので、少しずつシェアして食べました。
どれを食べても本当に美味しく、しかもお値段もリーズナブル。
お店のスタッフさんとも会話が弾み、とても楽しくパンをいただきました。
なんだか「フランスの長閑な街にある美味しいパン屋さん」みたいな感じで、次々とお客が訪れる理由がわかった気がします。
今回食べれなかったバゲットはまた後日買いに行きたいと思います。
『ルマタン・ドゥ・ラヴィ』の店舗情報
| 店名 | Boulangerie le matin de la vie（ブーランジェリィ・ルマタン・ドゥ・ラヴィ） |
| 住所 | 大阪府吹田市山田西3-57-16 コモン山田ウエスト |
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| 電話 | 06-6876-5547 |
| 営業時間 | 10:00～19:00 （Cafe 10:30-17:00／L.O.16:30） |
| 定休日 | 日曜、月曜、火曜 |
| 駐車場 | なし |
| アクセス | 阪急山田駅から歩いて15分 2番のバスに乗り、佃駅から歩いて3分 |
